CAFE GENOVES VARIEDAD SIDRA 340G

PROCESO: NOHEY

Fermentación prolongada 36HORAS en barriles herméticos.

Cultivado a 1.400 MT, tostación media con un puntaje 86.50.

Perfil: Notas a flor de sauco, miel y avellana, acidez láctica y jugoso, sabor floral y un cuerpo medio, su residual es exótico y persistente.